Vinařství Dufek Neronet pozdní sběr 2016 0,75 l
Kód: DU26Detailní popis produktu
Nová odrůda až černé barvy, intenzivní vůně do alkoholizovaných višní. Víno má v chuti velmi výrazné tóny borůvek, je plní s dlouhou dochutí.
Ocenění: stříbrná medaile Víno Bojnice, zlatá medaile Vinařské Litoměřice, zlatá medaile Mikulovské vinné trhy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÍNO |
|---|---|
| Přívlastek: | pozdní sběr |
| Odrůda: | Neronet |
| Obsah cukru: | suché |
| Ročník: | 2016 |
| Barva: | červené |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | slovácká |
| Vinařská obec: | Svatobořice-Mistřín |
| Vinařská trať: | Tabule |
| Obsah alkoholu: | 12,0 % |
| Teplota podávání: | 16-18 °C |
| Zbytkový cukr: | 1,0 g/l |
| Kyseliny: | 4,4 g/l |
Rodinné Vinařství Josef DUFEK se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje toto vinařství, jehož počátky sahají až do roku 1824.
Vlastní vinařství bylo pak založeno v roce 2003. Tento rok je spojen s výsadbou prvních vinohradů. V následujících letech se zaměřili střídavě na budování vinařství a další výsadbu vinic, kterou zakončili v roce 2016, kdy výměra vinic dosáhla 46 ha. Všechny vinice se nacházejí v nejlepších vinařských tratích s jižní nebo jihovýchodní expozicí v katastru obce, v části Svatobořice. Vinice obdělávají co nejšetrněji v rámci integrované produkce s důrazem na kvalitu hroznů, která je prvním předpokladem dobrého vína.
Výrobu vína realizují pomocí nejmodernějších technologií s využitím mnohaletých zkušeností ve „vinařině“ předávaných z generace na generaci. Samostatnou kapitolou je výroba sektů, které vyrábí tradiční metodou kvašením v láhvi (Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců.